Anxo Martín

7,50

Anxo Martín es fruto de la combinación, de la mezcla. Esto es lo que lo hace único y peculiar. Nace entre río y océano, entre montes y valles. De carácter claramente agitador, nos hará disfrutar de las inesperadas aristas de su personalidad. Anxo Martín sorprende desde la intensidad.

Descripción

NOTAS DE CATA

FASE VISUAL

Limpio, brillante. Color pajizo con tonos amarillo limón.

FASE OLFATIVA

Intensidad alta en nariz, destacando sobre todo notas florales (tipo mimosa), de hierbas aromáticas y citricas tipo piel de limón. Presenta un fondo de fruta tropical madura: maracuya, fruta de la pasión, etc.

FASE GUSTATIVA

En boca es fresco, con una acidez punzante pero bien integrada. Final amargo.

ANÁLISIS QUÍMICO

  • ACIDEZ TOTAL: 6.2 g/l
  • ACIDEZ VOLÁTIL: 0.25 g/l
  • AZÚCAR RESIDUAL: 2.5 g/l

FICHA TÉCNICA

  • D.O.: Rias Baixas
  • TIPO DE VINO: Blanco
  • VARIEDAD: 85% Albariño, 10% Caíño blanco, 5% Loureiro
  • FERMENTACIÓN: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura
  • GASTRONOMÍA: Mariscos, pescados, queso fresco CONTIENE SULFITOS
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC
  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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