Martin Codax

10,00

FICHA TÉCNICA

  • D.O.: Rias Baixas
  • TIPO DE VINO: Blanco
  • VARIEDAD: 100% Albariño
  • RENDIMIENTO: 58 hl/ha
  • FERMENTACIÓN: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
  • CRIANZA: No tiene
  • GASTRONOMÍA: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. CONTIENE SULFITOS
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC
  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5% vol
  • NOTAS DE CATA

    FASE VISUAL

    Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos

    FASE OLFATIVA

    Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.

    FASE GUSTATIVA

    Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura

Descripción

El albariño “Martín Códax” se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.
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