Vino Toubes Pazo de Toubes

20,00

El vino blanco Toubes se vendimia manualmente en cajas de 18 kilos y tras breve maceración prefermentativa se fermenta en depósito de acero inoxidable, finalizando la fermentación en barricas de 500 l. Prolongada crianza sobre lías en barrica y posterior afinamiento en depósito.

Maridaje del vino Toubes

Acompañamiento perfecto para pescados salseados, arroces y carnes blancas.

Descripción

Amarillo pajizo con reflejos dorados y lágrima de caída lenta, este vino blanco presenta un aroma muy expresivo, maduro y complejo, con fruta de hueso, notas especiadas, lías finos, recuerdos de pastelería y un delicado fondo mineral. En boca, el vino Toubes presenta gran riqueza, es amplio, sedoso y con una elevada persistencia.

  • Suelo: finca del Pazo de Toubes, terreno de procedencia granítica, textura franco-arenosa con alguna zona arcillosa y altitud media.
  • Uva Treixadura, Albariño y Loureira.
  • Temperatura de servicio: 9ºC
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