PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO

7,00

Raza: Cerdo 75% ibérico de Bellota, criados en absoluta libertad

Procedencia: Dehesa del Sureste de Extremadura

Alimentación: Leguminosas, cereales, hierba y fase final de engorde en “Montanera”, período de tres meses, hasta alcanzar los 160Kg con sólo bellota.

Curado: Secadero tradicional en el Sureste de Extremadura durante  26 meses.

Acompañamiento: Manzanilla de Sanlúcar, Cava, Cerveza Rubia y Vermut Blanco

Presentación: Sobre al vacío. Cortado a Cuchillo por nuestros maestros cortadores

Peso: 80g

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